Der Jahrgang 2023 in vielen deutschen Anbaugebieten war geprägt von früherem Reifeverlauf und tendenziell wärmeren Bedingungen. Das Ergebnis sind häufig physiologisch reife Trauben mit reiferen Fruchtnoten und guter Konzentration. In den besten Lagen und bei technisch versierten Erzeugern wie Dönnhoff oder Keller konnten so präzise, gut strukturierte Rieslinge entstehen, die sowohl Trinkfreude als auch Lagerfähigkeit bieten. Entscheidend bleibt die Selektion im Weinberg und die Handlese zur Erzielung feiner Balance.