Ein Wein aus 2010 hat 15+ Jahre Flaschenreife hinter sich und befindet sich in einer Phase, in der Tannine oft gemildert und sekundäre Aromen ausgebaut sind. Reifeverhalten hängt stark vom Produzenten und der Herkunft ab: ein großer Bordeaux wie Château Margaux oder Château Lafite kann deutlich länger reifen als viele Rioja- oder mediterrane Vertreter; vergleichsweise können Weine aus Burgund oder vom Weingut Keller feinere, früher zugängliche Säuren zeigen. Zur Einschätzung sind Farbe, Geruch auf Reduktions- oder Oxidationsnoten und gegebenenfalls ein vorsichtiges Probierglas entscheidend; Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker, Vinous, James Suckling) liefern zusätzliche Orientierung, sofern vorhanden.