Welche typischen Merkmale zeigt ein Hubacker 2018 von Klaus-Peter Keller?
Der Jahrgang 2018 in Deutschland war insgesamt warm und reif, weshalb viele Toplagenweine dichteres Fruchtmaterial und höhere Restsüße oder Alkoholgrade zeigen können. Bei einem Hubacker 2018 von einem Spitzenbetrieb ist daher mit konzentrierter Steinobst‑ und Zitrusfrucht, klarer Mineralität und ausreichender Säure für Reifepotenzial zu rechnen; die genaue Stilistik hängt von Ausbau (trocken vs. restsüß) und Lesezeitpunkt ab.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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