Wofuer steht das Weingut Geheimer Rat Dr von Bassermann-Jordan und welche Qualitaetsmerkmale sind typisch fuer seine Rieslinge?
Das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan aus der Pfalz ist ein traditionsreiches Haus mit Fokus auf Riesling und anderen klassischen Pinot-Sorten. Typische Qualitaetsmerkmale sind sorgsame Traubenwahl, eine klassische Kellerwirtschaft und eine Balance zwischen Frucht, Säure und mineralischer Länge. Bei exzellenten Jahrgängen entstehen bei diesem Weingut präzise, terroirgeprägte Rieslinge, die Alterungspotential besitzen und sowohl fruchtige als auch reife Honig‑ und Petrolnoten entwickeln können.
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