Langfristige Lagerung erfolgt ideal bei konstant 11–14 °C, 60–70 % relativer Luftfeuchte, ohne Licht und mit minimalen Temperaturschwankungen in liegender Position. Bei älteren Flaschen ist die Ullage (Füllstand) ein wichtiger Qualitätsindikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ausgezeichnet, TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahre alten Weinen noch akzeptabel, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) auf erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Korkzustand, Etikett- und Kapselzustand sowie vorhandene Provenienzpapiere sollten zusätzlich geprüft werden.