Wie beurteilt man bei älteren Flaschen den Füllstand (Ullage) und was bedeuten Begriffe wie HF, IN oder TS?
Der Füllstand (Ullage) ist ein zentraler Indikator für den Zustand alter Weine. Gängige Bezeichnungen: HF (High Fill) = perfekter Füllstand; IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand im Hals; TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen; VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen möglich; MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder) = erhöhtes Risiko für geschädigten Wein. Beim Kauf sollte man Fotos der Flaschenhälse verlangen, da zunehmende Ullage in Kombination mit undichten Korken oder hohen Lagertemperaturen auf Alterungsprobleme hinweisen kann.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeutet OHK / OC / OWC und warum ist die Originalverpackung für Sammler wichtig?
- •Welches Reifepotenzial hat ein Rioja Gran Reserva aus dem Jahr 2014 und wann ist ein günstiges Trinkfenster?
- •Wie sollten ältere Gran Reserva-Flaschen gelagert werden und worauf achtet man bei der Ullage?
- •Was sagt die Bezeichnung „Limited Edition" bei Weinabfüllungen aus?
- •Welche Versand- und Verpackungsmaßnahmen sind sinnvoll, um Temperaturschäden und Bruch beim Transport zu vermeiden?
- •Wie wirken sich Kritikerbewertungen (RP, WA, JS, VN) auf Preis und Wiederverkauf von Spitzenriojas aus?
- •Worin liegen die typischen Merkmale einer 2014 Marqués de Murrieta Gran Reserva aus Rioja?
- •Welche Rolle spielt das Anwesen Castillo Ygay für Marqués de Murrieta?
- •Was bedeutet Gran Reserva in Rioja konkret und wie unterscheidet es sich von Reserva oder Crianza?
- •Welche Kriterien sind auf dem Sekundärmarkt und beim Sammeln von Rioja Gran Reservas wichtig?
- •Was zeichnet einen Rioja Gran Reserva wie den Marqués de Murrieta aus?
- •Welche Bedeutung hat das Weingut Marqués de Murrieta und das Anwesen Ygay für Rioja?
- •Wie lange sind Rioja Gran Reservas lagerfähig und wann ist der optimale Trinkzeitraum?
- •Wie prüft man Echtheit, Flaschenhistorie und Flaschentypen (z. B. Magnum vs. Standard) bei älteren Rioja-Abfüllungen?
- •Wie sollte man eine gereifte Rioja Gran Reserva dekantieren, servieren und kombinieren?
