Die Kennzeichnung "enthält Sulfite" ist in der EU verpflichtend, wenn der Schwefeldioxid‑Gehalt eine bestimmte Grenze überschreitet. Sulfite werden als Konservierungsstoff eingesetzt, sind in praktisch allen Weinen vorhanden und schützen vor Oxidation und mikrobieller Fehlentwicklung. Die Mehrheit der Konsumenten ist unproblematisch, Personen mit einer Sulfitunverträglichkeit oder schwerem Asthma sollten jedoch vorsichtig sein. Die Angabe ist kein Hinweis auf mangelnde Qualität, sondern dient dem Verbraucherschutz und der Information Allergiker‑sensitiver Personen.