Chardonnay fügt Frische, Eleganz und eine zitrusfruchtige Säurekomponente hinzu, die die kräftigeren, strukturgebenden Noten des Pinot Noir ausbalanciert. In Cuvées aus der Champagne wird Chardonnay oft für Feinheit, klare Säure und Langlebigkeit eingesetzt: er bringt helle Frucht, Luftigkeit und eine feine mineralische Kante, besonders wenn Trauben aus der Côte des Blancs oder kühleren Lagen verwendet werden.