Saint-Estèphe liegt im nördlichen Médoc (Bordeaux) und ist bekannt für schwere, strukturierte Rotweine mit ausgeprägter Tanninbasis. Böden enthalten häufig Kies und Ton über Kalkstein, was zusammen mit einem höheren Cabernet-Sauvignon-Anteil gegenüber einigen Nachbarappellationen zu dichter Farbe, kräftigem Tanningerüst und langer Lagerfähigkeit führt. Ein Château aus Saint-Estèphe tendiert daher zu strengeren, oft länger reifenden Weinen mit gutem Alterungspotenzial und Aromen von dunklen Früchten, Lehm, Pilznoten und würzigen Nuancen, die sich mit der Flaschenreife weiterentwickeln.