Die Côtes de Bordeaux‑Appellationen (z. B. Côtes de Bordeaux) umfassen mehrere Subregionen und liefern oft merlotbetonte, fruchtige Weine mit vergleichsweise weicherem Tanningerüst als viele Médoc‑Lagen. 2009 war in Bordeaux ein sehr warmer, fruchtreicher Jahrgang, der allgemein zu üppigen, zugänglichen Weinen mit reifer Frucht und runderen Tanninen führte. Bei einem Côtes de Bordeaux aus diesem Jahr ist deshalb eine frühe Trinkreife und reife Fruchtausrichtung zu erwarten, während feine sekundäre Aromen mit der Zeit hinzukommen können.