Langfristige Lagerung erfordert konstante 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, Dunkelheit und vibrationsfreie Umgebung. Zum Servieren ältere Gamay-Weine leicht gekühlt bei rund 12–14 °C, junge Beaujolais etwas kühler. Reifere Flaschen profitieren oft von vorsichtigem Dekantieren (30–60 Minuten) zur Klärung und Sauerstoffbindung; ein langsames Eingießen hilft, eventuelle Depotstücke nicht in das Glas zu bringen.