Wie lange sollte man Weine wie Andreis Plavac 23 und Kaamen 21 lagern bevor man sie öffnet?
Die ideale Lagerdauer hängt von Ausbau und Jahrgang ab: ein frischer Jahrgang wie 2023 (Andreis Plavac 23) ist meist innerhalb von 1–6 Jahren zugänglich, kann aber bei höherer Extraktdichte 5–10 Jahre gewinnen. Ein Jahrgang wie 2021 (Kaamen 21) hat bereits etwas Reife; 3–8 Jahre Lagerung sind realistisch, bei exzellentem Ausbau kann die Flasche 10+ Jahre harmonisch reifen. Entscheidend sind Ausbau (Holz vs. Edelstahl), Lagerbedingungen und Füllstand.
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