Junge Plavac-Ausgaben wie Andreis Plavac 23 profitieren oft von 30–60 Minuten Karaffieren, um Tannine zu öffnen und die Frucht freizugeben; Kaamen 21, wenn reifer, kann kurz dekantiert oder nur in großer Rotweinglasform serviert werden. Empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; bei wärmeren Räumen 15–16 °C, damit Alkohol und Tannine nicht dominieren. Große bauchige Gläser betonen Aroma und Struktur.