Colheita ist ein tawnyscher Portwein aus einer einzelnen Jahrgangsernte, der lange in Holzfässern reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Gegensatz zum Vintage Port, der jung in die Flasche kommt und anschließend in der Flasche weiterreift, ist ein Colheita bereits im Holz oxidativ ausgereift und zeigt dadurch ausgeprägte Aromen von Nüssen, Karamell, getrockneten Früchten und Gewürzen. Während Produzenten wie Niepoort Colheitas selektiv aus guten Jahrgängen herausbringen, werden Vintage Ports von Häusern wie Taylor's oder Graham's nur in außergewöhnlichen Jahren als Jahrgang abgefüllt.