Cabernet Franc aus der Loire zeigt je nach Terroir und Winzer unterschiedliche Ausprägungen: Weine von Erzeugern wie Domaine des Roches Neuves tendieren zu konzentrierter Frucht, klarer Mineralität und präziser Säure, während Lagenbeiträge wie Grand Mont oder Clos-Lagen oft feinere Tannine und salzige Noten liefern. Cuvées von Produzenten wie C&P Breton können erdigere, krautige Noten und rote Beeren betonen. Wichtig sind Boden, Mikroklima und Ausbau (Holz vs. Edelstahl), die Stil, Reife und Lagerfähigkeit stark bestimmen.