Wie sollten Grand Mont-, Clos Senechal- oder Clos de L'Echelier-Weine ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung bei konstanter Temperatur (11–14 °C), ~60–75 % relativer Luftfeuchtigkeit und ohne Licht ist optimal. Beim Servieren profitieren gereifte Cabernet Francs von leichter Dekantierung (30–90 Minuten je nach Alter) und einer Serviertemperatur von 14–16 °C, um Frucht, Kräuteraromen und feine Tannine auszubalancieren. Glasform: burgunderähnliches Kelchglas für konzentrierte Aromen, und vor der Verkostung langsam anwärmen lassen, nicht zu kühl servieren.
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