Wie ist das Reifepotenzial und das Trinkfenster für Jahrgänge wie 2016 und 2019 bei Cabernet Franc?
Jahrgänge wie 2016 (kühler, strukturierter) zeigen oft ein längeres Reifepotenzial mit taktischen Tannin- und Säuregerüsten, während 2019 aufgrund wärmerer Bedingungen tendenziell sofort zugänglicher und fruchtorientierter ist. Generell können gut gemachte Loire-Cabernet-Francs 5–20+ Jahre reifen, abhängig von Lage, Holzausbau und Jahrgangsqualität. Empfohlen werden Probeschlucke nach 5–8 Jahren und regelmäßige Kontrollen, um das optimale Trinkfenster zu finden.
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