Ein Alkoholgehalt von rund 10,5% signalisiert bei einer Auslese, dass der Wein oft moderat im Alkohol, aber mit spürbarem Restzucker ausgestattet ist. Bei Riesling sorgt die natürliche Säure dafür, dass eine moderate Alkoholstärke die Süße ausbalanciert und Frische erhält. Solche Werte sind typisch für kühlere oder sehr ausgewogen vergärte Auslesen und unterstützen Langlebigkeit und Trinkfreundlichkeit.