Die 375-ml-Halbe (Demi) reift oft etwas schneller als die Standard-0,75-l-Flasche, da das relative Luft-/Wein-Verhältnis beim Altern einen Einfluss hat. Für Verkostungen oder als Rarität ist die Demi praktisch, bei langfristiger Anlage sind Standardflaschen oft bevorzugt. Halbe Flaschen sind bei Sammlern begehrt, wenn sie seltene Jahrgänge oder herausragende Lagen repräsentieren, können aber unterschiedlich auf dem Sekundärmarkt bewertet werden.