Blaufränkisch ist eine rote Rebsorte, die besonders in Österreichs Burgenland starke Präsenz hat. Typisch sind fruchtige Noten von Kirsche und Brombeere, eine ausgeprägte Säurestruktur sowie würzige, pfeffrige Tannine, die gute Lagerfähigkeit erlauben. Winzer wie Uwe Schiefer, Triebaumer oder Gsellmann bauen Blaufränkisch in unterschiedlicher Stilistik aus – von fruchtbetonten Trinkweinen bis zu kraftvollen Reserve- bzw. Lagenabfüllungen.