Eine moderate Serviertemperatur hebt Aromen und Balance: 10–13 °C für schlanke, mineralische Ausprägungen; 12–14 °C für cremigere, im Holz gereifte Stile. Große, bauchige Weißweingläser (Burgund/Universalglas) lassen Aroma und Textur gut zur Geltung kommen. Dekantieren ist selten zwingend, kann aber bei jungem, reduktivem Chardonnay 20–60 Minuten Luftkontakt bringen; bei stark im Holz gereiften Weinen genügen kürzere Zeiten, um Terroirnoten und Frucht zu öffnen.