Wichtige Kriterien sind Produzent (Domaine), Jahrgang, Herkunft, Zustand der Flasche, vorhandene Originalverpackung und Nachfrage. Zur Preisfindung dienen Vergleichsverkäufe (Auktionen, Händlerlisten), Kritikerbewertungen und -profile (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Jancis Robinson, Vinous), sowie verfügbare Produktionsmengen. Ein direkter Vergleich mit ähnlichen Domaines und Lagen sowie der Abgleich aktueller Markttransaktionen liefern den besten Referenzwert.