Die Bezeichnung Falkenstein wird in verschiedenen deutschsprachigen Weinregionen als Lagenname verwendet. Allgemein deutet ein solcher Toponym auf markante Hanglagen hin mit guter Sonneneinstrahlung und oft kalk- oder mineralstoffhaltigen Böden, die besonders für Riesling und Spätburgunder interessant sind. Für die genaue Terroirbeschreibung sollte man das konkrete Weingut und die Lagekartierung der jeweiligen Anbauregion heranziehen, etwa die Einträge bei regionalen Katasterämtern oder die Qualitätsklassifikationen des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).