Was ist ein Magnum und welche Vorteile hat dieses Flaschenformat beim Altern?
Ein Magnum fasst 1,5 Liter, also das Doppelte einer Standardflasche (0,75 l). Größere Formate reifen in der Regel langsamer und homogener, weil das Verhältnis von Luft/Flüssigkeit im Hals günstiger ist. Das führt oft zu einer längeren Lagerfähigkeit und einer feineren Entwicklung von Aromen. Für lange Reifung eignen sich daher Magnums besonders bei langlebigen Sorten wie Riesling, Spätburgunder oder großen Bordeaux-Cuvées.
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