Wie sollte eine Magnum von einem Weingut oder Château ideal gelagert und serviert werden?
Lagerung: konstant 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, keine starken Vibrationen und dunkler, geruchsarmer Raum. Magnumflaschen benötigen mehr Platz; Lagerung liegend zum Schutz des Korkens. Beim Servieren vor dem Öffnen langsam temperieren und großzügig dekantieren, da große Formate oft Sediment langsamer bilden, aber nach langer Lagerung vorsichtig entnehmen. Glaswahl: große, tulpenförmige Gläser für Konzentration der Aromen. Diese Grundprinzipien gelten gleichermaßen für Flaschen aus traditionsreichen Weingütern wie einem Château oder für deutsche Spitzenweingüter.
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