Wichtige Kontrollen sind der Füllstand (Ullage), Zustand des Etiketts und der Kapsel sowie Geruchstest nach Öffnung. Gängige Klassifizierungen sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) und VHS (Very High Shoulder) — je niedriger der Füllstand, desto größer das Oxidationsrisiko. Zudem sollten Käufer nach Liefer- bzw. Lagernachweisen fragen und Bilder von Flasche und Kapsel verlangen; bei Unsicherheit ist eine fachkundige Begutachtung ratsam.