Was sagt der Füllstand (Ullage) und der Korkzustand über die Qualität einer gebrauchten Flasche aus?
Füllstand und Korkzustand geben Hinweise auf Verschlussintegrität und Oxidationsrisiko. Sehr hoher Füllstand (HF/IN) signalisiert guten Erhalt, während Mid- oder Low-Shoulder-Füllstände (MS/LS) bei älteren Flaschen ein erhöhtes Oxidationsrisiko bedeuten. Risse im Korken, Weichheit oder Schimmel am Korken sind Warnsignale. Bei Sammlerkäufen immer Fotos der Flaschenhälse und des Korkens verlangen und gegebenenfalls eine Prüfung vor Ort einplanen.
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