Optimale Lagerbedingungen sind konstant kühl (etwa 12–14 °C), dunkel, leicht feucht (60–75 % Luftfeuchte) und vibrationsfrei. Eine gleichmäßige Temperatur verhindert Alterungsschübe, ausreichende Luftfeuchte schützt den Korken vor Austrocknung. Bordeaux-Weine mit kräftiger Struktur profitieren von langfristiger Lagerung; jüngere Jahrgänge (z. B. 2015, 2016) können von kontrollierter Reifung im Keller deutlich profitieren.