Für mittelfristige Lagerung gelten 12–14 °C bei konstanter Luftfeuchte von 60–75 % und keine direkte Lichteinstrahlung als ideal. Flaschen waagerecht lagern, damit der Korken feucht bleibt; vor dem Öffnen bei 16–18 °C servieren, leichtere Exemplare gern etwas kühler. Kräftigere Abfüllungen profitieren von 30–60 Minuten Dekantieren, um Aromen zu öffnen; Weingut Klumpp-Weine zeigen so häufig ihr volles Bouquet.