‚Cuvée‘ bezeichnet eine gezielte Assemblage verschiedener Parzellen, Rebsorten oder Fässer und steht für das Stilziel des Winzers. ‚Rouge‘ signalisiert, dass es sich um einen Rotwein handelt. Eine ‚Cuvée Jardins Rouge‘ ist demnach eine rote Assemblage, bei der der Name oft auf eine bestimmte Selektion oder ein sensibles Fassmanagement hinweist. Cuvées erlauben Produzenten wie Domaine Saint Antonin, Textur, Aromaprofil und Lagerpotenzial durch gezielte Mischung zu optimieren.