Der Jahrgang 2019 war in vielen Teilen des südlichen Frankreich warm und trocken mit sehr reifen Trauben. Das Ergebnis sind oft konzentrierte, aromenintensive Rotweine mit reifen Tanninen und moderatem Säuregerüst. In Faugères führt das Zusammenspiel von Reife und schiefrigem Terroir zu kraftvollen, aber terroirbetonten Weinen. Winzer wie Domaine Saint Antonin konnten durch selektive Lese und entsprechende Kellerarbeit Frische bewahren und gleichzeitig sehr charakterstarke Jahrgangsweine erzeugen.