Top-Spätlesen aus Spitzenlagen wie Morstein besitzen ein beträchtliches Lagerpotenzial: gut gepflegte Exemplare können 10–30 Jahre und länger reifen, abhängig von Restsüße, Säurestruktur und Ausbau. Der Jahrgang 2018 gilt allgemein als warm und reif in vielen deutschen Regionen, was oft frühe Trinkreife bei gleichzeitig solider Struktur bedeutet. Für optimale Entwicklung sind konstante Kellerbedingungen (ca. 10–12 °C, 60–75 % Luftfeuchte) und ein guter Füllstand wichtig.