Ein 3,0‑Liter-Format (Doppelmagnum) besitzt ein deutlich langsameres Altersverhalten als eine Standardflasche (0,75 l): das geringere Verhältnis von Sauerstoff zu Wein verzögert die Reifung, Aromenkonvergenz verläuft gleichmässiger und Tannine glätten sich langsamer. Dadurch kann ein solcher Wein ein längeres Entwicklungspotenzial aufweisen. Praktisch bedeutet die Größe: kühl und horizontal lagern, sorgfältig transportieren, vor dem Servieren eventuell etwas früher aus dem Keller holen, bei älteren Exemplaren dekantieren, um Sedimente zu entfernen; für die Bewirtung einer Gruppe ist das Format vorteilhaft, es erfordert aber spezielle Handhabung und grösseres Dekantiergefäß.