Welche Serviertemperatur und Dekantierempfehlung gilt für einen 2023er von Weingut Ott?
Leichtere, florale Weine aus 2023 serviert man am besten zwischen 10–12 °C; vollere Ausprägungen profitieren bei 12–14 °C. Ein kurzes Dekantieren (30–60 Minuten) kann Fruchtigkeit und Bouquet öffnen, bei sehr jungen, filigranen Stilen reicht oft ein großes Burgunderglas ohne lange Belüftung. Immer Glaswahl, Temperatur und Dekantierzeit auf Stil und Anlass abstimmen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie ist das Weingut Ott einzuordnen und welche Bedeutung hat der Name 'Tausend Rosen' für den Jahrgang 2023?
- •Welche Speisen passen zu einem Wein mit dem Namen 'Tausend Rosen' und welche Stilnoten sind typisch?
- •Was bedeutet OHK/OWC/OC und warum ist das für Kauf und Lagerung wichtig?
- •Wie werden Füllstände (Ullage) beurteilt und welche Kategorien sind bei einem relativ jungen 2023er relevant?
- •Welche Faktoren bestimmen den Wert auf dem Sekundärmarkt und ist ein Preis um 120 Euro marktgerecht?
- •Wie sollte 'Tausend Rosen' fachgerecht gelagert werden und welches Reifepotenzial ist realistisch?
- •Welche typischen Eigenschaften bringt der Jahrgang 2023 mit und wie wirken sie sich auf 'Tausend Rosen' aus?
Das könnte dir auch gefallen
Riesling 3er
115 €
Rings 2x16er Saumagen Riesling GG
120 €
2 x Gut Hermannsberg GG Reserve
113 €
Tement Zieregg Vinothek Reserve 2019
100 €
Molitor Graacher Himmelreich Auslese *** Grüne Kapsel
95 €
3x 2018 Top Riesling GG's
210 €
SUCHE: Kissinger, Blanc de Blancs Sekt Brut Nature
0 €
Knoll - Riesling Vinothek 2020
58 €