Für optimale Lagerung gelten klassische Bedingungen: konstant 10–14 °C, 60–70 % relative Luftfeuchte und Schutz vor Licht und Vibration. Weingut Otts Qualitäten profitieren von stabiler Lagerung in Original-Holzkiste oder Weinklimaschrank. Das Reifepotenzial hängt vom Ausbau ab; bei gehobener Ausführung sind 5–12 Jahre realistisch, bei früh zugänglichen Ausbauten ist ein Trinkfenster von 2–6 Jahren wahrscheinlicher. Regelmässige Kontrolle des Füllstands (Ullage) und der Kapsel empfiehlt sich.