Wie lange kann ein Dom Pérignon 1998 noch reifen und wann ist der optimale Trinkzeitpunkt?
Ein Dom Pérignon 1998 verfügt über erhebliches Lagerpotenzial und kann, abhängig von Flaschenzustand und Lagerbedingungen, mehrere Jahrzehnte reifen. Viele Flaschen befinden sich heute in einer sehr attraktiven Trinkphase mit komplexen tertiären Aromen, zugleich sind weitere harmonische Entwicklungen über 5–20+ Jahre möglich. Entscheidungskriterien sind Füllstand (Ullage), Etiketten- und Kapselzustand sowie persönliche Präferenz für Frische versus gereifte Noten.
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