Ein gereifter Pettenthal GG harmoniert hervorragend mit feinwürzigen Gerichten, gebratenem Geflügel, reifem Schweinebraten, Kalbsragout, gebratenem Steinbutt oder anspruchsvollen vegetarischen Speisen mit Pilzen und Nussnoten. Die lebendige Säure des Rieslings rundet fettreiche Saucen ab und ergänzt salzige bis leicht süßliche Komponenten der Küche. Bei sehr gereiften Exemplaren bieten sich auch Käse mit mittlerer Reife oder feine Foie‑gras‑Aromen an.