Kritikerurteile von Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous (Antonio Galloni), Jancis Robinson oder Gault & Millau können die Nachfrage und somit den Preis beeinflussen. Bei Winzern wie Klaus‑Peter Keller addiert sich dazu die oft limitierte Produktionsmenge der Toplagen wie Pettenthal: geringe Verfügbarkeit plus hohe Bewertungen führen typischerweise zu stärkerer Nachfrage auf dem Sekundärmarkt. Dennoch sind nachweisbare Lagerung und intakte Flaschenzustände entscheidend für den tatsächlichen Marktwert.