Meursault ist bekannt für seine opulentere, nussige und buttrige Textur mit reifer Kernobst- und Honignote, oft kraftvoller im Körper. Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes (alte Reben) bringt aufgrund der geringen Erträge konzentriertere, oft feingliedrigere Aromen mit eleganter Mineralität und präziser Säure. Alte Reben steigern Dichte und Komplexität; ein gut vinifizierter Chassagne-Vieilles-Vignes kann ähnlich langlebig sein wie ein Meursault, entwickelt sich aber meist etwas finessenreicher und länger feinperlend im Bouquet.