Welche Prüfmerkmale sind entscheidend, um die Authentizität und den Zustand alter Rieslings und Sekte zu beurteilen?
Wichtige Prüfmerkmale sind: Füllstand (Ullage) kategorisieren nach HF, IN, TS, VHS, MS/LS; intakte Kapsel und sauberes Label ohne Feuchtigkeitsschaden; klare Korkspuren oder professionelle Re-Korkung dokumentiert; Fotos von Flaschenboden und Hals; Herkunftsnachweise bzw. Rechnungen; Originalverpackung (OHK/OC/OWC) und Lageradresse. Bei Weinen von Weingut Klaus-Peter Keller empfiehlt sich zudem der Abgleich von Etikettenvarianten und Jahrgangskatalogen, da renommierte Produzenten oft erkennbare Merkmale in Etikettierung und Verpackung haben.