Die Bezeichnung 'Sekt 001' deutet meist auf eine Cuvée- oder Editionsnummer hin und kann für die erste oder eine spezielle Sektauflage eines Betriebs stehen. Fachkundig wird ein Sekt über Methode (Traditionelle Flaschengärung vs. Charmat), Dosage, Reifedauer auf der Hefe und sensorische Balance beurteilt. Bei Winzersekten von Top-Erzeugern wie Klaus-Peter Keller ist die Flaschengärung sowie längere Hefelagerung ein Qualitätsmerkmal. Achten Sie auf feine Perlage, harmonische Säure und Ausgewogenheit zwischen Frucht, Hefearomen und Dosage.