Worauf sollte man beim Flaschenzustand achten (Füllstand, Etikett, Korken) und welche Bedeutung haben die Abkürzungen HF, IN, TS
Beim Kauf gebrauchter oder gereifter Flaschen sind Füllstand (Ullage), Etikettzustand, Kapsel und mögliche Sedimentbildung entscheidend. Für relativ junge Jahrgänge wie 2018/2020 erwartet man High Fill (HF) oder Into Neck (IN) – das deutet auf ein intaktes Lager und geringe Oxidationsrisiken hin. Top Shoulder (TS) ist bei sehr alten Flaschen akzeptabel, Very High Shoulder (VHS) oder Mid/Low Shoulder (MS/LS) signalisieren erhöhtes Risiko. Achten Sie außerdem auf originale Etiketten, Stempel auf der Kapsel und beigefügte Dokumente oder Rechnungen zur Provenienz.
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