Wie sollte ein Pinot Noir aus der Côte de Nuits ideal gelagert und serviert werden
Langfristige Lagerung: konstante Temperatur um 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkel und vibrationsarm. Flaschen waagerecht lagern, um den Korken feucht zu halten. Serviertemperatur: 15–17 °C; leicht dekantieren bei kräftigeren Jahrgängen oder älteren Flaschen, um Aromen zu öffnen. Originalverpackungen wie eine Original‑Holzkiste (OHK) oder ein Original Wooden Case (OWC) unterstützen die Provenienz und sind für Sammler vorteilhaft. Bei kurzfristigem Genuss ein bis zwei Stunden Öffnung kann vor allem jüngeren 2018/2020‑Exemplaren zusätzliche Frische geben.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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