Jahrgangsunterschiede sind besonders bei Pinot Noir und Chardonnay in Burgund stark ausgeprägt, weil kleine Temperaturschwankungen den Reifeverlauf stark beeinflussen. Ein kühles Jahr bringt höhere Säure und oft längeres Lagerpotenzial, warme Jahre erzeugen schneller zugängliche Frucht. Bei Riesling wirken sich Niederschlag zur Erntezeit und Sonnenscheindauer auf Konzentration und Zucker/Säure-Verhältnis aus; späte Botrytis- oder Beerenauslesevintage benötigen besondere Klimabedingungen. Achte auf: 1) Bewertungen renommierter Kritiker (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous, Jancis Robinson), 2) Produzentenreputation, 3) Erhaltungszustand der Flasche (Füllstand, Etikett) und 4) bekannte problematische Jahrgänge in der jeweiligen Region.