Für Spitzen-Pinot Noir sind in erster Linie burgundische Häuser zu nennen: Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Leroy, Domaine Dujac und Domaine Armand Rousseau. Bei Chardonnay dominieren Burgund ebenfalls (Domaine Leflaive, Domaine Roulot, Coche-Dury) sowie ausgewählte New-World-Produzenten wie Kistler (Kalifornien). Bei Riesling gehören Joh. Jos. Prüm, Egon Müller (Saar), Dönnhoff (Nahe), Dr. Loosen (Mosel) und Schloss Johannisberg (Rheingau) zu den Referenzen. Diese Erzeuger sind Markenzeichen für Herkunft, Qualitätsniveau und Preissetzung auf Primär- und Sekundärmärkten.