Ein reifer Bolgheri-Jahrgang wie 1999 zeigt oft ausgeprägte tertiäre Aromen: Leder, Tabak, getrocknete Kräuter, gereifte Frucht und würzige Noten. Tannine sind abgerundet, die Säure ausgewogen, und die Farbe kann ins ziegelrote übergehen. Bei Flaschen aus 1999 sind Zustand, Lagerung und Füllstand (Ullage) entscheidend für Trinkreife und Qualität; viele Exemplare sind trinkreif, einige behalten noch Lagerpotenzial, andere können bereits einen Rückgang der Frische zeigen.