Jahrgänge 2021 und 2022 sind grundsätzlich noch jugendlich: viele ungeschwefelte Weiß- und Orange-Weine aus diesen Jahrgängen präsentieren frische Frucht und lebendige Säure und sind oft jetzt bis in die nächsten 3–5 Jahre besonders spannend. Ob ein spezifischer Wein davon profitiert, hängt von Stil, Säure, Phenolanteil und Abfüllbedingungen ab. Strukturstärkere Weissweine oder solche mit Maischekontakt können länger reifen; sehr leichte, reduzierte Naturweine sind meist als junge Trinkfenster konzipiert. Probeschlucke oder Etiketteninfos zu Ausbau und Traubensorten helfen bei der Entscheidung.