Serviertemperatur: Leichte Weißweine und frische Naturweine 8–10 °C, kräftigere Weißweine und Orange-Weine 11–14 °C; Rotweine je nach Stil 14–18 °C. Dekantieren: bei jungen naturbelassenen Weinen kann kurze Belüftung (10–30 Minuten) Aromen öffnen; bei älteren oder sehr oxidativen Exemplaren lieber vorsichtig, in kleinen Schritten probieren. Glaswahl: bauchigere Weißweingläser für Aromenkonzentration, neutrale Burgund- oder Universalgläser für komplexe Naturweine. Immer mit kleinen Probegläsern arbeiten — Naturweine reagieren oft sensibel auf Luft, Temperatur und Glasform.