Jean‑François Ganevat ist ein profilierter Erzeuger aus dem Jura (Region Arbois) und hat internationales Renommee für terroirbetonte, sorgfältig vinifizierte Weine. Das Domaine‑Portfolio umfasst weiße Trauben wie Chardonnay und Savagnin sowie rote Sorten wie Pinot Noir, Trousseau oder Poulsard. Ganevat steht für kleinteilige Parzellenarbeit, geringere Erträge und eine handwerkliche Kellerwirtschaft; dadurch erzielen seine Weine oft eine hohe Dichte, Präzision und Lagerfähigkeit, was ihn für Sammler und Liebhaber der Jura‑Region besonders interessant macht.