Optimale Lagerbedingungen für Barolo: konstante Temperatur um 12–14 °C, relative Luftfeuchte rund 60–75 %, völlige Dunkelheit und liegende Flaschenlagerung, um Korkfeuchte zu sichern. Beim Kauf auf Lagergeschichte achten: Füllstände (Ullage) werden in Stufen beschrieben – HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind bei relativ jungen Weinen ideal. TS (Top Shoulder), VHS, MS oder LS deuten auf zunehmende Oxidationsrisiken, besonders bei älteren Jahrgängen. Gute Fotos von Hals und Kapsel geben hier oft Aufschluss.